Moulin Moulin

Moulin Moulin, un ancien moulin réinventé sur la Côte d’Opale

Dans le Parc Naturel Régional des Caps et Marais d’Opale, à mi-chemin entre Hardelot et Le Touquet, Jérémy et Nicolas accueillent leurs hôtes dans une propriété bâtie autour d’un ancien moulin. Bordée d’un étang privatif, la bâtisse offre un cadre singulier aux voyageurs en quête de calme et de grands espaces — avec la plage à 3 km, accessible à pied par les dunes du Mont Saint-Frieux.

Un ancien moulin réinterprété avec soin

Les chambres — baptisées Anne-Marie, Nina et Claude, les prénoms des grand-mères des propriétaires — occupent l’ancien corps de logis de la minoterie, entièrement rénové. Dans une annexe, deux suites s’offrent aux visiteurs en quête de plus d’indépendance. Cet hiver, le lieu a été profondément repensé : l’ancien séjour a laissé place à un double salon plus spacieux et convivial, l’ancien moulin abrite désormais une nouvelle salle à manger avec vue panoramique sur l’étang et le jardin, et une terrasse couverte au-dessus de l’eau complète l’ensemble.

Vivre dedans, mais aussi dehors

À Moulin Moulin, le cadre fait partie intégrante de l’expérience. Pour se restaurer sans repartir, Jérémy et Nicolas ont étoffé leur offre : honesty bar enrichi avec davantage de plats et snacks, carte élargie disponible sans réservation, et toujours les petits déjeuners maison avec produits locaux.

Un projet porté par deux anciens Lillois

Nicolas, retail designer, et Jérémy, opticien, ont quitté Lille en 2021 pour se lancer dans cette aventure sur la Côte d’Opale. À l’entrée, un nouvel espace d’accueil avec boutique permet de repartir avec quelques objets chinés par les hôtes — une façon de prolonger un peu l’atmosphère du lieu.

Crédit photos : Studio Papi Aime Mamie